RECETAS FACILES

recetas de cocina

 

 

Pastel de carne picada.

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Plato Medio 1 h, 30 m 700 kcal

Ingredientes: 1 kg de carne picada (molida) magra de res 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla mediana 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso 2 cucharada...

Ensalada griega con pistachos

(106 votos), (17) , (118)

Entrante Fácil 5 min 393 kcal

Ingredientes: Variado de ensalada Queso Feta Pistachos Tomate Cebolla Pimiento rojo Pimiento verde Alcaparras Aceitunas Vinagre de vino Sal y aceite de oliva virgen...

Ensalada de pasta con olivas

(106 votos), (16) , (168)

Entrante Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 200 grs. de atún en aceite, escurridos. 50 grs, de olivas negras 50 grs. de olivas verdes 30 grs de alcaparras 150 grs. de tomates cherry, yo utilice ...

Calabacines luna rellenos vegetarianos

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Entrante Medio 30 min 10 min

Ingredientes: (para rellenar 2 calabacines) 2 calabacines luna 2 zanahorias pequeñas una cucharada de alcaparras medio puerro 3 dientes de ajo 1 vasito de vino de ...

 

 

 

 

 

POLLO CON SALSA BARBACOA

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Torrijas rellenas

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Arroz de costilla y caracoles

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Espaguetis con albóndigas

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Endivias con alcaparras

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SALMOREJO CON CRUJIENTE DE POLLO

Salmorejo con crujiente de pollo Salmorejo con crujiente de pollo sopas

INGREDIENTES

Cortar las pechugas de pollo campero a tacos pequeños y poner a macerar durante 10 min en la salsa de soja. Pelar los tomates y las zanahorias. En un recipiente, introducir los tomates, las zanahorias, el mango, las frambuesas, el ajo, una pizca de sal y de comino, vinagre de manzana y aceite de oliva. Triturar hasta conseguir la emulsión deseada. Añadir el pan y volver a triturar. Escurrir el pollo macerado. Rebozar los tacos primero en harina, después en huevo y por último en almendras. Una vez rebozados todos los tacos, se colocan en una bandeja con papel de horno y se introducen durante 25 min. a 180º en el horno. Emplastado: Colocar el salmorejo en un recipiente hondo (como una copa o un bol). Añadir unos trozos de mango cortado, un par de frambuesas, dos virutas de jamón, huevo duro rallado y una hoja de menta. Coger unos tacos de pollo y lincharlos con un palillo decorativo para poderlos mojar y comer     Realizado : Blanca Antequera Octubre/ 2018